Cuisine africaine : La cuisine maghrébine, qui fait partie de la cuisine africaine, est influencée par les traditions culinaires arabes, berbères et méditerranéennes. Le couscous est l'un des plats les plus connus de cette région, qui est un plat à base de semoule cuite à la vapeur, accompagné de légumes, de viande, de poisson ou de boulettes de viande. Le tajine est également un plat populaire, qui est un ragoût cuit lentement dans un pot en terre cuite, généralement avec des légumes, des épices et de la viande ou du poisson. Les épices sont une partie importante de la cuisine maghrébine, et les plats sont souvent épicés et aromatisés avec du cumin, du curcuma, de la cannelle, du paprika et d'autres épices. Les fruits secs, tels que les raisins, les pruneaux et les abricots, sont également couramment utilisés dans les plats sucrés-salés, tandis que les olives et l'huile d'olive sont utilisées pour ajouter de la saveur à de nombreux plats salés. La cuisine maghrébine est une cuisine riche et variée, avec de nombreux plats délicieux et savoureux à découvrir.
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